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Recetas Navideñas

Desde nuestro centro de belleza de Madrid os traemos una sorpresa para estas Navidades. ¡Un conjunto de ricas y saludables recetas de Navidad! Para que podáis ofrecer una buena comida o cena a vuestras familias sin que tengamos que ganar unos cuantos kilos de más.

¿Qué saludables recetas de Navidad os ofrecemos?

En Navidad hay que tener en cuenta que los menús no tienen uno o dos platos, sino que la gente se reúne frente a la mesa antes para picotear unos aperitivos, después viene un primer plato algo ligero seguido por el plato principal y, por último, los postres. Así que, lo más difícil de conseguir es crear un buen equilibrio entre todos ellos.

Si ponemos algo copioso y pesado al principio, no podemos ofrecer una gran paletilla de cordero al final. Y si damos algo demasiado ligero en los entrantes y en el primer plato, poner un pescado sin mucha guarnición como comida principal, puede hacer que nuestros comensales se queden con hambre.

Así que en base a esto, aquí van nuestros consejos sobre unas saludables recetas de Navidad.

Aperitivos saludables para Navidad

Un cebiche de berberechos puede ser una gran idea, incluso si le das un toque picante. Otra idea es preparar unos bocadillitos con queso fresco o filadelfia, con uvas al horno por encima, conjugadas con un poquito de pimienta y tomillo.

La uva es muy utilizada en las saludables recetas de Navidad, por eso también te recomendamos como aperitivo unas brochetas de jamón serrano o de pato con uvas. Pero si eres de las personas a quien le encanta el marisco, una ligera ensalada de marisco en un pequeño bol también puede ser muy buena opción.

Primer plato de tu receta saludable en Navidad

Tal y cómo su nombre indica, al ser el primer plato, éste nunca debe de ser muy copioso ni debe llevar mucha cantidad de comida. Si alguien tiene que desabrocharse el primer botón del pantalón tras acabar con él, se habrá cometido un error.

Por eso, estas son nuestras recomendaciones saludables para Navidad: Pescado en salsa de avellanas o carne de aguja encebollada con porciones de calabaza. Si prefieres algo más fresco, puedes hacer unos aguacates rellenos con productos como frutas, lechuga y langostinos. Otra opción, si no has elegido el marisco como ingrediente a tus aperitivos, es una sopa de marisco.

Con el plato principal debes conquistar a tus acompañantes a la cena de Navidad

Si elijes uno de estos aperitivos y uno de los primeros platos que te hemos recomendado como saludables recetas en Navidad, tus comensales todavía no estarán llenos a rebosar, lo que les permitirá degustar el plato principal mucho mejor.

Las pechugas de pollo rellenas con un producto fresco como el higo y acompañadas de lombarda y rodajas de naranja, le pueden dar un toque de glamour a tu cena. Si deseas otra idea que sea baja en grasas, la ternera asada con salsa de pimientos puede que sea más de tu gusto. O incluso, el típico pavo al horno, que es muy saludable.

El acompañamiento a estas carnes puede variar. Por supuesto, si quieres que sea una cena sana, has de olvidarte de las patatas fritas pero puedes utilizar uvas fritas o al horno o una ensalada ligera.

¿Hay postres que sean saludables para poner en una buena cena de Navidad?

¡Claro que sí! La ensalada de manzana con nueces es una gran opción pero también los pasteles de limón o melocotón con frutos secos, las tartas de manzana e incluso, puedes hacer una fina torta de chocolate.

Bikram Yoga

¿Conoces Bikram Yoga?

Hace una semana tuve el placer de conocer Bikram Yoga Center y a su creadora Virginia Ruiz. Pronto nos dimos cuenta de que podíamos crear una unión entre los magníficos beneficios del Bikram y nuestro masaje  de drenaje linfático, mezcla perfecta para la eliminación de toxinas, tonificación del cuerpo y bienestar total.

Entonces me invitó a conocer el  Bikram y no lo dude, tenía muchas ganas de probar en mí esos beneficios que comentaba.

El primer consejo que nos dio Virginia fue ir con la menor ropa posible porque el Bikram se realiza en las mismas condiciones climatológicas que hay en Calcuta, es decir, en una sala con 40 grados de temperatura (hay un error muy común que es decir que el Bikram es yoga en una sauna, porque en una sauna la temperatura es de 60 grados, hay  20 grados de diferencia). El calzado que se lleve no importa ya que la clase se realiza descalza y el centro tiene toallas y esterillas a nuestra disposición, así que el equipaje para el entrenamiento es sencillo.

Llegué a Bikram Yoga Center como alumna. Tiene amplios vestuarios y me llamaron la atención los largos percheros que cuelgan del techo con las esterillas de los alumnos. Me puse ropa ligera, cogí la botella de agua y  ¡a clase!

Mi monitora Karolina Gomez sólo me puso dos metas en mi primer día. La primera, controlar mi respiración según las pautas que ella va diciendo durante la clase; y la segunda, no abandonar la sala.  En momentos de saturación, me podría sentar en posición meditación y seguir respirando.

90 minutos que se me pasaron volados.  La relajación en el ambiente de la clase hace que te sumerjas en ella, respires y te concentres escuchando tu cuerpo, y doy fe de que acabas escuchándolo. Pude seguir la clase más o menos, en ciertas posturas la monitora te sugiere que, por ser tu primer día, llegues solo hasta un punto, y en las posturas que no pude hacer me senté y seguí respirando. Hacía calor, pero totalmente soportable, eso sí no paré de sudar, de liberar toxinas, de relajarme. Al salir, me di una ducha y me quedé con auténtica  sensación de relax, de bienestar, de corrección postural, de haber trabajado y tonificado. ¡Qué buena sensación equilibrio cuerpo y mente!

Quedé encantada  y ya me he puesto fecha para todos mis próximos entrenamientos, los sábados por la mañana dedicados a mi clase de Bikram para descargar todo el estrés acumulado durante la semana, y prepararme para relajarme bien en  mis días libres.

Durante el mes de mayo, todos los clientes de Beauty que adquieran un bono corporal, , tendrán una invitación de semana de prueba, para que podáis conocer los beneficios en primera persona, y ya veréis como si la mente se lo propone ¡¡el cuerpo lo consigue!!

bikram